Colazione da Xin Xin.

Una delle prime cose che ho notato quando sono tornata "a casa" dopo la winter break è stata una pentola con dentro alcune uova immerse in un liquido scuro.

Nelle ultime due settimane la pentola si è svuotata e riempita ed è rimasta sempre sul ripiano della cucina.

Qualche volta l'ho trovata sul fornello spento.

Due giorni fa ho chiesto a Xin Xin che tipo di ricetta fosse.

E ho scoperto l'esistenza delle TEA EGGS!

La mia coinquilina mi ha spiegato che si tratta di uova fatte bollire nel tè, misto a salsa di soia e altre spezie (che dall'odore ricordano un pò l'anice un pò la liquirizia).

Xin Xin mi ha inoltre detto che lei ne mangia una ogni mattina e mi ha chiesto se volevo provare.

Certo!!!

E allora questa mattina ho seguito le istruzioni che mi aveva lasciato.

Ho preso la pentola,

ho portato il liquido ad ebollizione,

ho preso un uovo (ma senza bacchette, che pure Xin Xin aveva lasciato in bella vista, perchè avevo paura di far rotolare la mia colazione per tutta la casa!),

ho sgusciato l'uovo

e me lo sono mangiato.

Dal punto di vista estetico è davvero carino, sembra fatto di ceramica!

Dal punto di vista del sapore, non è molto diverso da un classico uovo sodo, c'è solo il retrogusto lasciato dal tè e tutte le altre spezie che devo dire è molto piacevole.

Intanto si è fatta l'ora di pranzo e vado a prepararmi gli spaghetti...

è bello mischiare i sapori!

:-)

Cosa mi manca:

il vino.

Da bere certo (magari bianco, frizzantino e bello fresco!), ma anche per cucinare. Qui gli alcolici non si comprano al supermercato ma in negozi "specializzati" e costano molto. Per cui niente Tavernello...e la preparazione dei piatti ne risente!

Cosa mi mancherà:

i Golden Double Stuf Oreo!

Ho scoperto che gli Oreo classici (che sono biscotti neri con crema al latte) sono adesso commercializzati in Italia dalla Saiwa. Ma a me piacciono quelli tutti bianchi (sia il biscotto che la crema) e con doppio contenuto di crema!!! Sono diventata dipendente...una scatola la settimana!!!

Qualcuno può avvertirmi se li vede in qualche negozio dello Stivale???

Vogliamo darle torto?

Le conversazioni con Xin Xin sono sporadiche ma sempre molto interessanti.

Qualche giorno fa mi ha chiesto qual è il senso della religione, perchè la gente ne ha bisogno.

Oggi mi raccontava che voleva comprare dei regalini per la famiglia, ma tutto quello ha visto finora di carino è made in China.

"E allora" mi diceva "che senso ha che io riporti in Cina quelle cose?"

In effetti...

Basta, ci rinuncio!

Ci ho riprovato! Anzi, ci abbiamo riprovato!

Ieri casa mia pareva il set de "la prova del cuoco"...

Io e Giulia ci siamo messe d'impegno per preparare un risotto. Abbiamo unito le nostre forze e i nostri ingredienti. Io il riso, lei il brodo, io il formaggio (che essendo in America non poteva che essere il cheddar...dove lo trovo il gorgonzola?), lei la pazienza di farlo tutto a cubettini...

Abbiamo apparecchiato la tavola per benino, abbiamo anche preparato l'insalata...

Ma niente...Ancora una volta fallimento totale!

Xin Xin si mette a tavola con noi, la servo per prima, le spieghiamo che così è come noi cuciniamo il riso.

Lei prende il piatto, ci infila il naso dentro (abbiamo scoperto che lo fanno tutti i cinesi, per cui niente paura se d'un tratto mentre state mangiando vi trovate un cinese con il naso ad un centimetro dal vostro pranzo, sta solo cercando di capire cos'è!)...inizia a mangiare...

Claudia dice che le piace, Giulia pure e io devo dire che non era affatto male, il cheddar ha un sapore un pò diverso dal taleggio, ma insomma a me piaceva.

Xin Xin continua a mangiare che sembra c'abbia un topo morto nel piatto, al che le chiedo di darmi un parere, di sicuro è diverso da come è abituata lei...

La risposta è "Sì, è diverso!", categorica. E quando le chiedo di spiegarmi in cosa è diverso, mi dice "E' dolce!".

Finisce il suo piatto, poi si alza e scompare in camera sua.

Nè grazie, nè niente...

OHHHHHHHHH!

Questa casa non è mica un albergo! Che c'abbiamo scritto in fronte fast food io e la Giulia?

Ti abbiamo invitata ad unirti a noi, hai detto sì, beh dalle mie parti stare a tavola significa convivialità, com'è che io, Giulia e Claudia stiamo lì e parliamo del più e del meno e tu non provi nemmeno a dire A!? Com'è che finisci ti alzi e mi lasci lì i piatti!?

Non ti è piaciuto? Ci sta! Ma almeno abbiamo fatto lo sforzo di invitarti e di cucinare per te.

Da quando sono qui ti chiedo di farmi sentire qualcosa della tua cultura culinaria...mmmm...ti prepari da mangiare e ti rinchiudi in camera! E a noi ci lasci giusto i chicchi di riso bollito sparsi ovunque!

Mah! Bella storia l'integrazione!

Per integrarsi bisogna volerlo in due!

Vabbè, scusate lo sfogo! Cmq, sappiate e lo sappia Xin Xin (anche se questo blog non lo leggerà mai) che io non desisto...le chiederò sempre di cenare con me, anche se lei non farà altrettanto...ma chi lo sà, magari prima o poi la sua "grande muraglia" la butto giù!